您好,欢迎访问广州市商厨厨房设备有限公司!
联系我们
邮箱:1794937141@qq.com
电话:13533551126
联系人:黄雪
地址:广州市白云区江高镇茅山工业区A栋101
当前位置:主页  > 新闻中心  > 公司新闻  > 星级酒店厨房设备有哪些

常见问答

星级酒店厨房设备有哪些
发布时间:2021-03-04 10:05浏览次数:1035

星级酒店厨房因为顾客的餐饮服务项目较多,所以会设置很多不同的功能区域,每个功能区域所需的厨房设备都有不同。下面海派厨具为您介绍星级酒店厨房设备清单,为大家的厨房设备配置提供参考。以一份五星级酒店厨房设备清单为例。

1、中餐厨房

设备:鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

2、西餐厨房

设备:炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、万能蒸烤箱、万能蒸烤箱用软水机等;

3、面点间

设备:和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等;

4、蔬果、肉类加工间

设备:绞切机、切片机、立式锯骨机等;

5、冷冻库和冷藏库

设备:冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等;

6、洗消间

设备:污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等;

7、吧台

设备:调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等;

8、自助餐台

设备:嵌入式电磁炉、电子暖粥煲、布菲炉、镜盘等;

13533551126